Wenn man bedenkt, wie viel Energie und Wasser beim Waschen und Trocknen verbraucht wird, ist es nicht eigentlich umweltfreundlicher,Einweg-PapierserviettenStoffservietten verbrauchen nicht nur Wasser beim Waschen und viel Energie beim Trocknen, auch ihre Herstellung ist nicht unerheblich. Baumwolle ist eine stark bewässerte Nutzpflanze, die zudem viele Biozide und Entlaubungsmittel benötigt. In vielen Fällen werden Servietten tatsächlich aus Leinen hergestellt, das aus den Fasern der Flachspflanze gewonnen wird und deutlich umweltfreundlicher ist. Weitere Überlegungen sind die Tatsache, dasspersonalisierte Papierserviettenwerden einmal verwendet, während Stoffservietten mehrfach verwendet werden können. Im Restaurantbereich möchte man natürlich keine Serviette zweimal verwenden! Einrichten der Serviettenanalyse
Ich beginne mit dem Wiegen einiger Servietten. Meinebedruckte Cocktailserviettenwiegen nur 18 Gramm pro Lage, während meine Baumwollservietten 28 Gramm und Leinenservietten 35 Gramm wiegen. Natürlich variiert das genaue Gewicht, aber die relativen Gewichte bleiben ungefähr gleich.
Servietten herstellen
Wie bereits erwähnt, ist die Baumwollproduktion kein besonders umweltfreundlicher Prozess. Tatsächlich verursacht jede 28 Gramm schwere Baumwollserviette über ein Kilogramm Treibhausgasemissionen und verbraucht 150 Liter Wasser! Zum Vergleich: Die Papierserviette verursacht lediglich 10 Gramm Treibhausgasemissionen und verbraucht 0,3 Liter Wasser, während die Leinenserviette 112 Gramm Treibhausgasemissionen verursacht und 22 Liter Wasser verbraucht.
Servietten waschen
Bei einer durchschnittlichen Waschmaschine verursacht jede Serviette 5 Gramm Treibhausgasemissionen durch den Stromverbrauch des Motors und einen Viertelliter Wasser. Zusätzlich kann das verwendete Waschmittel Auswirkungen auf das Wasserleben haben. Sie können die Auswirkungen des Waschens reduzieren, indem Sie mit kaltem Wasser waschen und biologisch abbaubares und phosphatfreies Waschmittel verwenden.
Trockenservietten
Das Trocknen von Servietten verursacht etwa 10 Gramm Treibhausgasemissionen pro Serviette. Um diesen Wert auf null zu reduzieren, können Sie die Servietten auch auf der Leine trocknen. Ein Vorteil der Papierserviette ist natürlich, dass weder die Emissionen noch der Wasserverbrauch beim Waschen und Trocknen entstehen.
Wie schneiden die Servietten im Vergleich ab?
Zählt man die Emissionen aus dem Anbau der Rohstoffe, der Herstellung derLuxus-Papierservietten, Waschen und Trocknen, ist die Einweg-Papierserviette mit 10 Gramm Treibhausgasemissionen der klare Gewinner gegenüber 127 Gramm bei Leinen und 1020 Gramm bei Baumwolle. Natürlich ist dieser Vergleich nicht fair, da er nur von einer einzigen Verwendung ausgeht. Stattdessen müssen wir die Rohstoff- und Herstellungsemissionen durch die Anzahl der Verwendungen über die Lebensdauer der Servietten teilen.
Veröffentlichungszeit: 27. Februar 2023